Spectrum in balans: topkok Sidney Schutte over focus, finesse en pure ingrediënten
Spectrum in balans: topkok Sidney Schutte over focus, finesse en pure ingrediënten
Amsterdam - Chef Sidney Schutte is een vaste waarde aan de top van de Nederlandse gastronomie. Met twee Michelinsterren op zijn naam bij Spectrum in Waldorf Astoria Amsterdam en twee sterren voor zijn restaurants in Mexico en Kuala Lumpur, staat hij al jaren voor een zeldzaam niveau van verfijning, creativiteit...