Amsterdam - Eerlijk zeggen: hoe vaak heb je fusion-gerechten gezien tussen de Indiase en Peruaanse keuken? Precies, daarom nodigde het Indiase restaurant Miri Mary in Amsterdam chef Christian Motte van restaurant NAZKA uit om een menu samen te stellen dat beide keukens eert. Soms kom je als Culy-redacteur op plekken...

Lees het volledige artikel bij Culy.