Amsterdam - Pech hebben tijdens de verbouwing en dan toch doorzetten, dat typeert Bart Helthuis van de nieuw geopende koffiebar Bertus aan het Alexanderplein. Deze huiskamer van Amsterdam, zo zegt hij, combineert Twentse nuchterheid met Amsterdamse energie en gooit de deur wijd open voor buurtbewoners en koffieliefhebbers...

Lees het volledige artikel bij De Brug.