Amsterdam - Groentehandelaren zijn enthousiast over de ´barista-soep´, het groenteconcept dat onder regie van SIGN is ontwikkeld door HAS, The Food Foundry en cateraars Appél en Vitam. Dat bleek 15 januari tijdens een workshop van SIGN op de horecavakbeurs Horecava in RAI Amsterdam, meldt Glastuinbouw Nederland. De...

Lees het volledige artikel bij AGF.