In elke keuken zijn er een paar gereedschappen die, ondanks hun eenvoud, onmisbaar zijn. De schuimspaan is daar een goed voorbeeld van. Dit keukengerei lijkt misschien bescheiden, maar speelt een belangrijke rol bij het bereiden van heldere bouillons, het frituren van snacks of het voorzichtig...

Lees het volledige artikel bij Amsterdams Dagblad.